Diner vega

Hier vind je allemaal vega diner recepten voor een volledig vegetarisch dieet of voor iemand die eens een dagje geen vlees of vis wil eten. Veel mensen eten regelmatig vegetarisch, omdat het beter voor het klimaat is. Daarnaast kun je met de juiste vervangers alsnog een gezond en gevarieerd voedingspatroon hebben. Bij deze recepten mis je het vlees niet eens! kortom: let's get vega (sometimes)!

  • Tomatensalade

    Tomatensalade

    Deze zalige lauwwarme tomatensalade toe het altijd goed op een BBQ of een zomerse avond. Door het roosteren van de tomaten worden ze lekker zoet.

  • borëk

    Borëk

    In deze Borëk, een slakvormige spinazietaart zit spinazie, peterselie, walnoten, feta en citroen. heerljke frisse smaken voor een vega diner.

  • focaccia

    Focaccia

    focaccia, een knapperig brood van buiten en zacht en luchtig van binnen. Zelf bakken is het allerleukste. het is gemakkelijk, maar het moet wel even rijzen.

  • cannelloni

    Cannelloni met geitenkaas en spinazie

    Deze heerlijke cannelloni van geitenkaas en spinazie is een vegetarische recept. Cannelloni zijn eigenlijk lasagne bladen die opgerold zijn. Grote buizen die je fijn kunt vullen met lekkere ingrediënten. In dit geval gevuld…

  • gebakken feta

    Gebakken feta

    Dit makkelijke vega gerecht is geïnspireerd op de Griekse saganaki, die ik 2 jaar geleden in Griekenland at. Toen werd het gemaakt met feta, zoals ik ook heb gedaan. Na wat onderzoek kwam…

  • hummus maken

    Hummus

    voor het eerst proefde ik hummus in een Libanees restaurant in Berlijn, 8 jaar geleden. Falafel, en allemaal lekkere sausjes en pita's. Allemaal nieuwe smaken die mij toen helemaal betoverden . Deze hummus…

  • falafel maken

    Falafel

    En dan komt hier de lekkerste vleesvervanger die ik mij maar kan bedenken: Falafel! Al een aantal jaren is dit hier thuis een favoriet.