Diner vega

Hier vind je allemaal vega diner recepten voor een volledig vegetarisch dieet of voor iemand die eens een dagje geen vlees of vis wil eten. Veel mensen eten regelmatig vegetarisch, omdat het beter voor het klimaat is. Daarnaast kun je met de juiste vervangers alsnog een gezond en gevarieerd voedingspatroon hebben. Bij deze recepten mis je het vlees niet eens! kortom: let's get vega (sometimes)!

  • gebakken feta

    Gebakken feta

    Dit makkelijke vega gerecht is geïnspireerd op de Griekse saganaki, die ik 2 jaar geleden in Griekenland at. Toen werd het gemaakt met feta, zoals ik ook heb gedaan. Na wat onderzoek kwam…

  • hummus maken

    Hummus

    voor het eerst proefde ik hummus in een Libanees restaurant in Berlijn, 8 jaar geleden. Falafel, en allemaal lekkere sausjes en pita's. Allemaal nieuwe smaken die mij toen helemaal betoverden . Deze hummus…

  • falafel maken

    Falafel

    En dan komt hier de lekkerste vleesvervanger die ik mij maar kan bedenken: Falafel! Al een aantal jaren is dit hier thuis een favoriet.

  • Gnocchi met citroenricotta

    Gnocchi met citroenricotta

    Gnocchi met citroenricotta; een heerlijk fris, vega lentegerechtje! Een nieuwe favoriet van mijn vriend. 😁 Gnocchi (spreek uit als Njokkie) is een Italiaanse pastasoort, dat gemaakt wordt van aardappel, bloem en ei. Deze…

  • aspergetaart

    Aspergetaart

    In deze lekkere aspergetaart proef je de groene asperges en geitenkaas goed. De groene kleur krijgt de taart door de basilicum.