Diner vega
Hier vind je allemaal vega diner recepten voor een volledig vegetarisch dieet of voor iemand die eens een dagje geen vlees of vis wil eten. Veel mensen eten regelmatig vegetarisch, omdat het beter voor het klimaat is. Daarnaast kun je met de juiste vervangers alsnog een gezond en gevarieerd voedingspatroon hebben. Bij deze recepten mis je het vlees niet eens! kortom: let's get vega (sometimes)!
-
Quesadilla met brie en kastanjechampignons
Deze Quesadilla met brie en kastanjechampignons eet je lekker als lunch, snack of avondeten. Dippen in truffelmayonaise. De pijnboompitten geven een bite.
-
Tomatensalade met feta
Deze tomatensalade met feta is echt ene smaakbom. Simpel en vol van smaak, een echt aanrader als je verder een uitgebreide maaltijd serveert. Lekker bij pasta of een quiche.
-
Vegan rendang bowl met kokosrijst
Het is mijn verjaardag! Ja echt, in deze tijden is dat wel even anders. De plannen veranderen steeds en dat maakt het lastig om er wat moois van te maken. Toch ga ik,…
-
Makkelijke pestobroodjes
Deze makkelijke pestobroodjes zijn ontzettend handig, snel en vooral lekker. Fijn bij een soepje of op de borrelplank. In 10 minuten maken en afbakken maar.
-
Pompoenquiche met geitenkaas en tijm
Deze Pompoenquiche met geitenkaas en tijm is een echte topper als het gaat om herfst gerechten. vegetarisch en vol van smaak. Lekker krokant.
-
Carpaccio van Chioggia biet met vijgen
Dat het prachtig is, dit voorgerecht, dat kun je zelf zien. Maar lekker is ook zeker deze carpaccio van chioggia biet met vijgen. Probeer je het eens?
-
Rucolapesto met walnoten
Deze Walnoten-rucola pesto is lekker voor pasta, op een toastje of met burrata en vijgenjam. Lekker pittig en veel smaak heeft deze pesto.
-
Filodeeg plaattaart met honingtomaten
Deze Filodeeg plaattaart met honingtomaten is zo lekker. Krokant, kaas en zoete tomaten. Simpel, want je hebt weinig nodig.
-
Vegetarische halloumi traybake
Deze Vegetarische halloumi traybake is het voorbeeld van lekker makkelijk en gezond eten. Hoe eet je lekker vegetarisch? Nou zo!
-
Parelcouscous salade met gegrilde radijsjes
Wat een kleurrijk bordje heb ik gemaakt. Hoe vrolijk het eruit ziet, zo lekker smaak het ook! Heb jij al eens parelcouscous gegeten? Heel eerlijk gezegd heb ik het zelf ook pas ontdekt.…