Diner vega
Hier vind je allemaal vega diner recepten voor een volledig vegetarisch dieet of voor iemand die eens een dagje geen vlees of vis wil eten. Veel mensen eten regelmatig vegetarisch, omdat het beter voor het klimaat is. Daarnaast kun je met de juiste vervangers alsnog een gezond en gevarieerd voedingspatroon hebben. Bij deze recepten mis je het vlees niet eens! kortom: let's get vega (sometimes)!
-
Glutenvrije aubergine fritters
Deze glutenvrije aubergine fritters zijn ontzettend lekker, krokant en romig van binnen. De kruidige smaken uit het Midden-Oosten geven net die bijzondere smaak.
-
Tagliatelle met gormas en Pangrattato
Dee Tagliatelle met gormas en Pangrattato is een lekker snel gerecht. Met gegrilde groentes, zoute en romige saus en een krokante broodkruim.
-
Aspergesoep met zalm
Deze aspergesoep met zalm is erg lekker als lunch met Pasen of bijvoorbeeld als voorgerecht. Met gerookte zalm maak je het helemaal af.
-
Paneer butter masala
Deze Paneer butter masala is veganistisch en ontzettend rijk aan smaak. Lekker romig en lekker met naan, koriander en rijst. Afgetopt met koriander.
-
Gnudi met salieboter
Deze gnudi met salieboter is een lekker en makkelijk gerecht om zelf een variant op ravioli of gnocchi te maken. Lekker als voorgerecht!
-
Curry- pompoensoep met wortel
Curry- pompoensoep met wortel is een lekkere, snelle soep om te maken. Het is lekker met naan en pittig en romig. Een lekkere manier om aan je vitamines te komen.
-
Broodje oesterswarma met koffiemayo
Dit broodje oesterswarma met koffiemayo is een lekkere, gezonde snack voor in het weekend of later in de avond. Geen vlees, vegetarisch dus.
-
Ravioli met oesterzwammen roomsaus
In de afgelopen weken heb ik mijn eigen oesterzwammen gekweekt door middel van een growkit van Fryslan Fungies. Ik had na 5 weken kweken een prachtige oesterzwam en heb deze in een fijn…
-
Oesterzwammen kweken met growkit van Fryslan Fungies!
Een growkit van Fryslan fungies is een leuk lokaal product om op een duurzame manier je eigen oesterzwammen de kweken. Je kunt er lekker mee koken. Lees je mee?
-
Vacherin Mont D’or met groente en brood
Deze Vacherin mont d'or is het ideale kaasje om te verwarmen in de oven dan te kaasfonduen. Met brood, aardappel en groentes maak je er een rijke maaltijd van.
